LES POKES BOWL ET LES GRANDES SALADES

 

Poke Bowl Océane 13,90€

Saumon fumé, crevettes décortiquées, quinoa, pousses de soja, dés de mangue, avocat, germes de courges, crème persillade, tomates confites, citron, tagliatelles de légumes

Poke Bowl Indien 12,70€

Poulet mariné, œuf dur, quinoa, pousses de soja, dés d’ananas, tagliatelles de légumes, sésame noir, tartare de légumes, sauce curry, mâche

Salade Chèvre chaud 12,20€

Mâche, toast de chèvre chaud, lard, noix, œuf dur, pommes caramélisées, tomates confites

Salade Sud-ouest 13,60€

Mâche, tomates confites, oignons rouges, foie gras maison, filet de canard mariné au thym, gésiers croûtons, toasts, pommes de terre frits

 

LES POISSONS

 

Gambas grillées 15,60€

(Crème persillade, Risotto noir aux champignons, Coppa)

Wok de saumon 15,10€

(Pasta, Asperges, Tagliatelles de légumes, Cacahuètes, Sauce asiatique) 

 

LES VIANDES

(Toutes nos viandes sont d’origine française ou de l’Union Européenne)

 

Pièce du boucher (150 g) 13,20€

(sauce et garniture au choix) 

Pièce du boucher façon Rossini (150 g) 18,50€

(Foie gras poêlé , sauce et garniture au choix)

Filet de Canard, (200g)  15,20€

(sauce et garniture au choix)

Escalope de dinde panée 13.40€ 

(Fromage à tartiflette, Lard, Oignons confits, Frites et Salade)

Cannelloni végétarien 10.20€

(Cannelloni farci aux épinards et chèvre, sauce tomate et gratiné au Grana Padano)

Rognon de Veau grillé 13.40€

(sauce Porto, et purée de panais)

 

Suggestions de viandes du vendredi midi au samedi soir (voir ardoise)

 

LES BURGERS

 

Simple Double

 Faubourg Burger Classique

Bœuf Haché façon bouchère 125g, confit d’oignons, tomates confites, cheddar, sauce burger

Et ses Frites !!

11,90€ 15,40€

Faubourg Burger Normand 

Bœuf Haché façon bouchère 125g, confit d’oignons, cheddar, andouille, pommes caramélisées, moutarde à l’ancienne

Et ses Frites !!

12,90€ 16,40€

Faubourg Burger Le Français

Bœuf Haché façon bouchère 125g, confit d’oignons, camembert, rosette, sauce burger, mâche

Et ses Frites  !!

12,90€ 16,40€

Faubourg Burger Tartiflette

Bœuf Haché façon bouchère 125g, confit d’oignons, fromage à tartiflette, lard grillé, sauce burger

Gaufrette de pommes de terre !!

13,60€ 17,10€



LES TARTARES DE BŒUF

 

Tartare Périgourdin (180gr) 13,50€

 (Filet de canard mariné au thym, foie gras maison, Frites et Salade)

Tartare Classique (180gr) 12,60€

(Frites et Salade)

 (Supplément tartare préparé 1,00 €)



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Tous not prix sont nets, service compris et indiqués en Euros 
 

 

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