Bienvenue dans notre cuisine !

Notre Chef et toute son équipe vous propose des plats savoureux midi et soir. Vous aurez le choix parmi de nombreuses recettes allant de la très classique salade du sud ouest, les viandes grillées ou encore les burgers maison, cette carte comblera avec le plus grand succès les ventres les plus affamés.

Le Chef vous cuisine du Lundi au Vendredi (midis), 

 

FORMULE DU JOUR:

Voir ardoises (Uniquement le midi Du lundi au vendredi, sauf Jours Fériés)

 

Entrée + Plat OU Plat + Dessert 12,50€

Entrée + Plat + Dessert 15,50€

 

FORMULE DU SAMEDI MIDI:

Voir ardoises (Sauf Jours Fériés)

 

Entrée + Plat OU Plat + Dessert  14,50€

Entrée + Plat + Dessert 16,90€

 

Cristaline 1,50€

Une bouteille de 1L d’eau de source

repartez avec!

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MENU DU CHEF

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT 21.90€

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 25.90€

Foie gras de canard maison,

chutney de figues, et ses tartines grillées

Duo de saumon fumé et tartare de saumon au sésame, crème d’aneth et tartine grillée

Poke Bowl Teriyaki

Riz sauvage, pousse de soja, poulet mariné, sauce Teriyaki, tomate fraiche, carottes râpées, radis noir, émincé de choux rouge et graines de sésames

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Filet de bar grillé

Sauce citronnée, ratatouille maison, pommes de terre grenaille

Pièce du Boucher (160 g), sauce et garniture au choix

Carpaccio 200g Classic Pesto, Grana padano

Andouillette de Troyes (140 g), sauce et garniture aux choix

Faubourg Burger Italien Bœuf Haché façon bouchère 125g,

frites,oignons rouges, salade verte, tomate fraîche, mozzarella, pesto 

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Ardoise de Fromages affinés sélection de 3 fromages affinés

•Sabayon de fruits frais gratiné

•Macaron au deux chocolats, mousse au chocolat blanc, glace chocolat noir

•Dame Blanche

• Pêche Melba

• Exotique

• Les Liégeois (Chocolat, Caramel, Café)

Garnitures au choix:

Frites, salade verte, tagliatelle fraîche poêlée de légumes maison, ratatouille maison, poêlée de grenailles

Sauces au choix:

Poivre, bleu, curcuma estragon, teriyaki, beurre maître d’hotel, beurre citronné, tartare

 

Et bien sûr sans oublier nos petits bouts !

 

MENU MINI FAUBOURG (moins de 10 ans) 7,20€

BOISSONS : Jus d’orange / Coca Cola / Sirop à l’eau

PLAT : Hamburger Ou Aiguillettes de Fish & Chips Ou Steak de poulet panée Ou Steak hachée façon Bouchère

DESSERT : Assiette gourmande Ou Glaces 2 boules Ou Salade de fruits

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Tous not prix sont nets, service compris et indiqués en Euros 

 

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