Bienvenue dans notre cuisine !

Notre Chef et toute son équipe vous propose des plats savoureux midi et soir. Vous aurez le choix parmi de nombreuses recettes allant de la très classique salade du sud ouest, les viandes grillées ou encore les burgers maison, cette carte comblera avec le plus grand succès les ventres les plus affamés.

Le Chef vous cuisine du Lundi au Vendredi (midis), 

 

FORMULE DU JOUR:

Voir ardoises (Uniquement le midi Du lundi au vendredi, sauf Jours Fériés)

 

Entrée + Plat OU Plat + Dessert 11,40€

Entrée + Plat + Dessert 14,80€

 

FORMULE DU SAMEDI MIDI:

Voir ardoises (Sauf Jours Fériés)

 

Entrée + Plat OU Plat + Dessert  13,30€

Entrée + Plat + Dessert 15,90€

 

Cristaline 1,00€

Une bouteille de 1L d’eau de source

repartez avec!

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MENU DU CHEF

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT 19.90€

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 24.90€


​​Foie gras de canard maison

(Chutney de figues et ses tartines grillées)

 Cheesecake au saumon fumé

(Tagliatelles de légumes, crème persillade)

Poke Bowl Italien

(Émincé de jambon italien, quinoa, fèves, billes de mozzarella, olives à la provençale, tuile de grana padano, tomates cerises, pignons de pin, pesto)

La Végétarienne

(Salade, tomates cerises, oignons rouges, haricots verts, graines de courge, fond d’artichaut, lanières de poivrons, fèves, vinaigrette huile d’olive citron)

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Fish and Chips de cabillaud 

(mayonnaise au paprika fumé)

Pièce du Boucher

(sauce et garniture au choix)

Tartare Italien (180gr)

(frites et salade Pesto, billes de mozzarella, tuile de grana padano, tomates cerises)

Andouillette de Troyes (140 g)

(sauce et garniture au choix)

Faubourg Burger Classique

(frites Bœuf Haché façon bouchère 125g, oignons rouges, tomates fraîches, cheddar, salade, sauce burger)

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• Ardoise de Fromages affinés sélection de 3 fromages affinés et son chutney de figues

• Verrine croquante Mousse au chocolat, caramel et cacahuètes

• Pavlova chantilly, fruits de saison, coulis de fruits rouges

• Coupe Dame Blanche 3 boules vanille,, sauce chocolat, chantilly maiso

 

Garnitures au choix:

Frites, salade verte, orecchiette, poêlée de légumes maison, crumble de courgette et basilic garniture du jour

Sauces au choix:

Poivre, bleu, curry breton, mayonnaise au paprika fumé, bleu, sauce piment basilic, sauce du jour

 

Et bien sûr sans oublier nos petits bouts !

 

MENU MINI FAUBOURG (moins de 10 ans) 7,00€

BOISSONS : Jus d’orange / Coca Cola / Sirop à l’eau

PLAT : Hamburger Ou Fish & Chips Ou Steak de poulet panée Ou Garnitures aux choix

DESSERT : Assiette gourmande OU Glaces 2 boules 

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Tous not prix sont nets, service compris et indiqués en Euros 

 

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